2009. október 19., hétfő

Fűszeres-hagymás kenyér

A mai kenyér alapja Limara jól bevált fehérkenyere, azonban egy kicsit "tekertem" rajta.
A szokásos dagasztás, kelesztés után téglalappá nyújtottam, megkentem a fűszeres hagymával, és két irányból feltekertem. Szokásos módon kelesztettem és sütöttem készre.

Nagyon finom, szaftos kenyér lett, leginkább sültek mellé ajánlom, de a mindennapi kenyeret is változatosabbá teszi.

Fűszeres hagymapaszta:

2-3 fej apróra vágott vöröshagymát olívaolajon megpároltam. Amikor jó puhára főtt, elzártam alatta a gázt, hozzákevertem egy egész tojást, 10 dkg lereszelt gouda sajtot, és bátran morzsoltam rá szárított oreganót.

1 megjegyzés:

Limara írta...

Gyönyörű! :))