2009. december 30., szerda

Antracit szürke alkalmi ruha


Szeretjük baráti társaságban, vidáman, táncolva köszönteni az új évet. Az idei év sem kivétel, zenés-táncos mulatságban töltjük a Szilvesztert.
Új ruhát most nem varrtam magamnak, de megmutatom, mit varrtam a tavalyi, nagyszabású, munkahelyi karácsonyi partira.

Burda modell a labda fazonú szoknya és az áthajtós, masnival záródó, mandzsettás felsőrész is. Tavaly együtt viseltem a két részt. Azonos anyagból készültek, antracit-szürke taft, csillámló spricceléssel.
Holnap este csak a szoknyát fogom felvenni, ezzel a fekete felsővel. Már kiválasztottam a megfelelő ékszereket is hozzá.

Ezzel a bejegyzéssel kívánok minden kedves Látogatómnak eredményes, sikeres, sok szép szabásmintában gazdag új évet!

Kép: innen

2009. december 23., szerda

2009. december 22., kedd

Sajtos rúd

Nagymamám receptje ez is, sok sajttal, hmm... nagyon szeretjük.
Most készültem el vele, az egész lakás a pirult sajt illatával van tele.

2 dkg élesztőt 1 dl langyos tejben, kevés cukorral felfuttatam.
2 tojás sárgáját habosra kevertem 25 dkg margarinnal.
30 dkg finomlisztet egy kiskanál sóval és a margarinos keverékkel összekevertem, és rögtön beledolgoztam az élesztős tejet is. A kigyúrt tésztát 1 órára langyos helyre tettem pihenni.
Pihentetés után 3-5 mm vékonyra nyújtottam, felvert tojással megkenegettem és derelyevágóval felszeletelve tepsibe fektettem őket. A tepsiben tettem rá a reszelt sajtot, úgy szeretjük, ha lefolyik az olvadó sajt az oldalára is. A legnagyobb harc azonban a tepsi aljába sült, ropogós sajtdarabkákért folyik.
A sütési idő - 200 fokon - kb. 10-12 perc.

2009. december 21., hétfő

Ischler

Sajnos varrásra nem jut mostanában időm, pedig tele vagyok tervekkel, ki vannak készítve az anyagok és a szabásminták is.
Helyette viszont készülődöm Karácsonyra. Ez a süti is az ünnepre készült.
Hagyományos ischler, de az Ünnep kedvéért kisebb-nagyobb csillagok formájában.

40 dkg finomliszt
250 g margarin
1 cs sütőpor
8 dkg kristály cukor
2 evőkanál méz
4 tojás sárgája

Elmorzsolom a margarint a liszttel, majd a felsorolt sorrendben a többi hozzávalóval is összedolgozom. A tésztát több részletben vékonyra nyújtom és csillagokat és pöttyöket szúrok ki belőle (a maradék tésztát újra és újra összegyúrom, nyújtom). Előmelegített sütőben gyorsan megsülnek.
A tojásfehérjék egy részéből tölteléket keverek (1-2 fehérje bőven elég). Gőz felett keményre felverem a tojásfehérjét, hozzákeverek tojásfehérjékként 5 dkg porcukrot. Ha már jó sűrű, félreteszem hűlni.
A sütiket különböző ízű lekvárokkal (most éppen szeder és barack) valamint a tojáshabbal ragasztgatom össze. A tetejét csokival vontam be, ahogy illik.

2009. december 18., péntek

Vaníliás kifli

Talán ez a kedvenc karácsonyi sütim (meg a mézes, meg a zserbó, meg a...). Imádom, hogy ha a számba veszem, akkor elolvad, és csak a darált dió és vanília íze marad utána.
Nagymamám receptje, nála is biztosan elkészül idén is (meg másik 6-8 féle süti), de pár éve elkészítem én is karácsonyra, nehogy pár napot ki kelljen hagyni nélküle.

26 dkg finomliszt
15 dkg margarin vagy vaj
6 dkg zsír
11 dkg darált dió (nekem mandula volt itthon)
7 dkg porcukor
esetleg egy kanálnyi tejföl
A lisztben elmorzsoljuk a margarint és a zsírt, de ha valaki nem szereti ez utóbbit, mehet az egész margarinból, bár zsírral kétségtelenül omlósabb lesz.
Hozzákeverjük a darált diót és porcukrot és ha nem áll össze, akkor egy nagyon kicsi tejföllel segítünk rajta.
A tésztából azon nyomban ujjnyi vastag (kisujj vagy gyűrűsujj, ki hogy szereti) rudakat sodrunk (nem nagyon kell alá lisztezni) és késsel felaprítjuk.
A meghajlított kifliket sötőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 160 fokra előmelegített sütőben 13-15 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha már kezd egy kicsit a szélein pirulni, ha sápadt, akkor még törik!
Azon melegében belehempergetem bourbon vaníliás cukorral elkevert porcukorba, és miután kihűlt, pár napra el kell dugni, hogy karácsonyra még épp megpuhulhasson.

2009. december 15., kedd

Módosítható derék készítése


A stircelt derékrész elkészítését úgy tanítják az iskolában, műhelyekben, de még a Burdában is, hogy elkészítik a szoknya vagy nadrág színe anyagából a derekát, oldalát összevarrva, méretre igazítva, majd a bélés anyagából is ugyanígy teljesen elkészítve, aztán "épp csak kifordítja" (stirceli) a béléssel a derékrészt.

Én nem így csinálom, elkészítem a szoknya/nadrág elejét és a hátulját külön, bélésből, szövetből egyaránt, az oldalát pedig az utolsó pár centin nyitva hagyom, és a legvégén a stircelés (kifordítás) után varrom össze az oldalvarrást. Kettéhajtva levasalom a varrásszélességet, a tetejénél behajtom a varrásszélesség sarkait, és pár öltéssel levarrom, hogy ne lógjon ki a derekunknál véletlenül se.
Így - ha a gyapjúszövet kinyúlna - még pár perces munkával lehet szűkíteni a derekakat.

Tegnap reggel, készülődés közben tapasztaltam, hogy minden nadrágom nagy rám - biztos megint a gyapjú nyúlt meg :-) - , ezért este nekiláttam a szűkítéseknek. Pillanatok alatt elkészültem 5 nadrágommal, ezért másnak is szívből ajánlom ezt az oldalvarrási módszert.

2009. december 9., szerda

Natúrszín pulóver


Kötött pulóver, varrva? Bizony!
Elég jó minőségű kötött anyagot sikerült beszereznem, nagy arányban viszkóz, kis részben gyapjú és minimális műszál is van benne. Elsősorban a nemrégiben készült kordbársony térdnadrághoz hordanám.

Egy nagyon régi, 2000. októberi Burdából van a minta, és kezdetektől tetszett ez a fazon. A V kivágás és a karcsúsított derékrész előnyös, a lefelé bővülő ujja pedig feldobja az egyszerű fazont. Tetszik, hogy a nyakkör hátul megemelkedik, szinte garbó magasságig.

A vállvarrásba belefogtam egy egyenes bélésselyem pántot, hogy ne hullámosodjon meg.
Az alját és ujja alját ragasztós közbéléssel beragasztottam, így talán nem kell aggódni, hogy a laza kötésminta felszalad a vágás mentén.
A kivágás körül néhány apró gyöngyöt is szétszórtam, hogy az esti fényben meg-meg csillanhasson.

2009. december 2., szerda

Adventi asztalterítő 3.

Újabb karácsonyi abroszt készítettem.
Piros-arany mintás textil, az abrosz szélét pedig zöld bortnival díszítettem.
Készült hozzá saját anyagából székpárna is, hogy teljes legyen az ünnepi összhang.
A székpárnára tépőzáras hurkok is készültek, hogy a támlához lehessen rögzíteni és cipzáros a könnyebb tisztántartás kedvéért.

Ez meglepetés lesz! :-)