Tegnap megraktuk az első tüzet az új kemencénkben.
Baráti segítséggel épült, 8 forró, nyári napon. Az első sütési próbálkozás óvatos volt, kis tüzet raktunk, és kenyérlángost készítettünk.
A tésztához fél kiló lisztet összekevertem egy kevés sóval, cukorral, egy tasak porélesztővel és lassan hozzákevertem a vizet, annyit, hogy jól gyúrható kenyértésztám legyen.
Amíg megkelt, felfűtöttük a kemencét is. A tésztát tepsibe nyújtottuk, megkentünk házi tejföllel, megszórtuk kolbásszal, hagymakarikákkal, sonkával, sajttal és frissen szedett kaporral.
Illatosra sütöttük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése