Szezon végi kiárusítás

Máris megkezdődött a kiárusítások időszaka. Ez a méteráruk tekintetében különösen fontos, hiszen a következő évszak ruháinak elkészítését időben el kell kezdeni.

Ugyanakkor szeretek ilyenkor még a téli anyagokból is mazsolázni, jövőre is megvarrható, amit most jutányos áron beszerzünk. Ráérünk akár ősszel is nekilátni, az akkori trend szerint készíthetjük el, és nem áll fent a veszélye, hogy a most megvarrt ruhadarabot addig "kinőjük". :-)

Ebből a kockás, steppelt anyagból annyit vettem, hogy varrhassak belőle egy férfi mellényt és magamnak is egy dzsekit. A mellényre teszek két külső zsebet, és belülre is szeretnék egy kisebbet, telefonnak, papíroknak. A Burda fotón egyszegélyes, bevágott zseb van, én inkább kenguru zsebre gondoltam. Vagy az erősít pocakban?

Szürke bélést vettem hozzá, és színben illő mikrokorddal képzelem el a szegélyezését. A fotón kötött passzéból van a nyaka, nem tudom, hogy kapható-e nálunk ilyesmi, és találnék-e megfelelő színben?

És hogy milyen dzsekit varrjak magamnak, ebből az anyagból? Annyit tudok, hogy a karcsúsított előnyösebb lenne, talán kapucnisat, de még azon is hezitálok, hogy a kockás a színe vagy a bélése legyen. Láttam elég jó farmer anyagot, nem tudom, milyen lenne, ha az lenne kívül, és igyekeznék úgy varrni, hogy a kockás bélés itt-ott kilógjon.

Zabpelyhes graham kenyér

Kaptunk egy új kenyérsütőgépet karácsonyra, mert a régi már betegeskedik.

Ha nincs itthon öregtésztám, kovászom, előtésztám stb..., akkor gyakran készítem ezt a graham liszttel dúsított kenyeret.

Most teljes mértékben a gépben készült, alap programon. Érdekes, hogy a gép leírásában ugyan szerepel, hogy "mire való" a teljes kiörlésű lisztes program is, de azt is odaírták, hogy a tapasztalatok szerint a teljes kiőrlésú lisztből készült kenyeret is sikeresebben lehet készíteni az alapprogrammal. :-) Ha ők mondják...

Sajnos hiába állítottam be korábban a közepes-, most pedig a sötét kenyérhéj színt, ugyanolyan sápadt kenyerem lett mindkétszer. Pedig most konyharuhát is terítettem a tetejére, hogy a meleg ne illanhasson el. Nem tudom, hogy lehetne orvosolni a hibát.

3 dl langyos víz

340 g finomliszt vagy kenyérliszt

80 g graham liszt

80 g zabpehely (vagy más pehelymix)

1 ek szezámmag

1 ek lenmag

1 ek napraforgómag

1 ek zabkorpa (vagy búzakorpa)

1 ek cukor

1 ek sikér (csak ha finomlisztből készül!)

késhegynyi aszkorbinsav

2 dkg friss élesztő

Ha éjszakára (reggelire) készítem be, akkor persze mehet minden egyszerre a gépbe, viszont ha tudom figyelni dagasztás közben, akkor jobb, ha a magokat a jelző sípnál tesszük bele, mert különösen a napraforgómag, láthatatlanná töredezik.

Sütés előtt kinyitva a gépet, óvatosan megkenegethetjük tojásfehérjével a tetejét és újabb adag tarka maggal megszórva várhatjuk a készrepirulását.

Antracit szürke alkalmi ruha

Szeretjük baráti társaságban, vidáman, táncolva köszönteni az új évet. Az idei év sem kivétel, zenés-táncos mulatságban töltjük a Szilvesztert.
Új ruhát most nem varrtam magamnak, de megmutatom, mit varrtam a tavalyi, nagyszabású, munkahelyi karácsonyi partira.

Burda modell a labda fazonú szoknya és az áthajtós, masnival záródó, mandzsettás felsőrész is. Tavaly együtt viseltem a két részt. Azonos anyagból készültek, antracit-szürke taft, csillámló spricceléssel.
Holnap este csak a szoknyát fogom felvenni, ezzel a fekete felsővel. Már kiválasztottam a megfelelő ékszereket is hozzá.

Ezzel a bejegyzéssel kívánok minden kedves Látogatómnak eredményes, sikeres, sok szép szabásmintában gazdag új évet!

Kép: innen

Békés, boldog karácsonyt kívánok mindenkinek!

Sajtos rúd

Nagymamám receptje ez is, sok sajttal, hmm... nagyon szeretjük.

Most készültem el vele, az egész lakás a pirult sajt illatával van tele.

2 dkg élesztőt 1 dl langyos tejben, kevés cukorral felfuttatam.

2 tojás sárgáját habosra kevertem 25 dkg margarinnal.

30 dkg finomlisztet egy kiskanál sóval és a margarinos keverékkel összekevertem, és rögtön beledolgoztam az élesztős tejet is. A kigyúrt tésztát 1 órára langyos helyre tettem pihenni.

Pihentetés után 3-5 mm vékonyra nyújtottam, felvert tojással megkenegettem és derelyevágóval felszeletelve tepsibe fektettem őket. A tepsiben tettem rá a reszelt sajtot, úgy szeretjük, ha lefolyik az olvadó sajt az oldalára is. A legnagyobb harc azonban a tepsi aljába sült, ropogós sajtdarabkákért folyik.

A sütési idő - 200 fokon - kb. 10-12 perc.

Ischler

Sajnos varrásra nem jut mostanában időm, pedig tele vagyok tervekkel, ki vannak készítve az anyagok és a szabásminták is.

Helyette viszont készülődöm Karácsonyra. Ez a süti is az ünnepre készült.

Hagyományos ischler, de az Ünnep kedvéért kisebb-nagyobb csillagok formájában.

40 dkg finomliszt

250 g margarin

1 cs sütőpor

8 dkg kristály cukor

2 evőkanál méz

4 tojás sárgája

Elmorzsolom a margarint a liszttel, majd a felsorolt sorrendben a többi hozzávalóval is összedolgozom. A tésztát több részletben vékonyra nyújtom és csillagokat és pöttyöket szúrok ki belőle (a maradék tésztát újra és újra összegyúrom, nyújtom). Előmelegített sütőben gyorsan megsülnek.

A tojásfehérjék egy részéből tölteléket keverek (1-2 fehérje bőven elég). Gőz felett keményre felverem a tojásfehérjét, hozzákeverek tojásfehérjékként 5 dkg porcukrot. Ha már jó sűrű, félreteszem hűlni.

A sütiket különböző ízű lekvárokkal (most éppen szeder és barack) valamint a tojáshabbal ragasztgatom össze. A tetejét csokival vontam be, ahogy illik.

Vaníliás kifli

Talán ez a kedvenc karácsonyi sütim (meg a mézes, meg a zserbó, meg a...). Imádom, hogy ha a számba veszem, akkor elolvad, és csak a darált dió és vanília íze marad utána.

Nagymamám receptje, nála is biztosan elkészül idén is (meg másik 6-8 féle süti), de pár éve elkészítem én is karácsonyra, nehogy pár napot ki kelljen hagyni nélküle.

26 dkg finomliszt

15 dkg margarin vagy vaj

6 dkg zsír

11 dkg darált dió (nekem mandula volt itthon)

7 dkg porcukor

esetleg egy kanálnyi tejföl

A lisztben elmorzsoljuk a margarint és a zsírt, de ha valaki nem szereti ez utóbbit, mehet az egész margarinból, bár zsírral kétségtelenül omlósabb lesz.

Hozzákeverjük a darált diót és porcukrot és ha nem áll össze, akkor egy nagyon kicsi tejföllel segítünk rajta.

A tésztából azon nyomban ujjnyi vastag (kisujj vagy gyűrűsujj, ki hogy szereti) rudakat sodrunk (nem nagyon kell alá lisztezni) és késsel felaprítjuk.

A meghajlított kifliket sötőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 160 fokra előmelegített sütőben 13-15 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha már kezd egy kicsit a szélein pirulni, ha sápadt, akkor még törik!

Azon melegében belehempergetem bourbon vaníliás cukorral elkevert porcukorba, és miután kihűlt, pár napra el kell dugni, hogy karácsonyra még épp megpuhulhasson.

Módosítható derék készítése

A stircelt derékrész elkészítését úgy tanítják az iskolában, műhelyekben, de még a Burdában is, hogy elkészítik a szoknya vagy nadrág színe anyagából a derekát, oldalát összevarrva, méretre igazítva, majd a bélés anyagából is ugyanígy teljesen elkészítve, aztán "épp csak kifordítja" (stirceli) a béléssel a derékrészt.

Én nem így csinálom, elkészítem a szoknya/nadrág elejét és a hátulját külön, bélésből, szövetből egyaránt, az oldalát pedig az utolsó pár centin nyitva hagyom, és a legvégén a stircelés (kifordítás) után varrom össze az oldalvarrást. Kettéhajtva levasalom a varrásszélességet, a tetejénél behajtom a varrásszélesség sarkait, és pár öltéssel levarrom, hogy ne lógjon ki a derekunknál véletlenül se.

Így - ha a gyapjúszövet kinyúlna - még pár perces munkával lehet szűkíteni a derekakat.

Tegnap reggel, készülődés közben tapasztaltam, hogy minden nadrágom nagy rám - biztos megint a gyapjú nyúlt meg :-) - , ezért este nekiláttam a szűkítéseknek. Pillanatok alatt elkészültem 5 nadrágommal, ezért másnak is szívből ajánlom ezt az oldalvarrási módszert.

Natúrszín pulóver

Kötött pulóver, varrva? Bizony!

Elég jó minőségű kötött anyagot sikerült beszereznem, nagy arányban viszkóz, kis részben gyapjú és minimális műszál is van benne. Elsősorban a nemrégiben készült kordbársony térdnadrághoz hordanám.

Egy nagyon régi, 2000. októberi Burdából van a minta, és kezdetektől tetszett ez a fazon. A V kivágás és a karcsúsított derékrész előnyös, a lefelé bővülő ujja pedig feldobja az egyszerű fazont. Tetszik, hogy a nyakkör hátul megemelkedik, szinte garbó magasságig.

A vállvarrásba belefogtam egy egyenes bélésselyem pántot, hogy ne hullámosodjon meg.

Az alját és ujja alját ragasztós közbéléssel beragasztottam, így talán nem kell aggódni, hogy a laza kötésminta felszalad a vágás mentén.

A kivágás körül néhány apró gyöngyöt is szétszórtam, hogy az esti fényben meg-meg csillanhasson.

Adventi asztalterítő 3.

Újabb karácsonyi abroszt készítettem.

Piros-arany mintás textil, az abrosz szélét pedig zöld bortnival díszítettem.

Készült hozzá saját anyagából székpárna is, hogy teljes legyen az ünnepi összhang.

A székpárnára tépőzáras hurkok is készültek, hogy a támlához lehessen rögzíteni és cipzáros a könnyebb tisztántartás kedvéért.

Ez meglepetés lesz! :-)